کمبود این ویتامین در بدن احتمال ابتلا به کرونا را بالا می‌برد

دیدارنیوز ـ مطالعه‌ای جدید نشان داده است که احتمال مثبت بودن نتیجه آزمایش برای ابتلا به بیماری کووید-۱۹ در افرادی که کمبود ویتامین D دارند تقریبا ۶۰ درصد بیشتر است.

ویتامین D نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن انسان دارد و سلامت سلول‌های T و ماکروفاژ‌ها (درشت‌خوارها) که با عفونت مبارزه می‌کنند را تقویت می‌کند.

بهداشت نیوز نوشت: مطالعات پیشین پیوندی بین سطوح کم ویتامین D و نرخ‌های بالاتر دیگر بیماری‌های تنفسی مانند آسم، سل و و عفونت‌های ویروسی حمله کننده به ریه‌ها را نشان داده بودند.

در شرایطی که برخی نظریه‌ها مصرف ویتامین D را به عنوان یک اقدام پیشگیرانه بالقوه مطرح کرده اند، داده‌ها برای اثبات این ارتباط محدود هستند و پزشکان هشدار داده اند که حتی اگر این ویتامین تاثیری داشته باشد، به تنهایی برای محافظت در برابر کروناویروس جدید کافی نیست.

مطالعه‌ای جدید از دانشگاه شیکاگو، نخستین مطالعه‌ای است که نرخ‌های بالاتر کووید-۱۹ در افرادی که اخیرا - طی یک سال گذشته - با کمبود ویتامین D مواجه بوده اند را نشان می‌دهد.

همچنین، مشخص شده است افرادی که به کمبود ویتامین D مبتلا بوده، اما این شرایط را درمان کرده بودند، احتمال کمتری داشته است که نتیجه آزمایش آن‌ها برای بیماری کووید-۱۹ مثبت باشد. اما مولفان این مطالعه هشدار داده اند که برای اثبات این که تقویت سطوح ویتامین D به پیشگیری از عفونت کمک خواهد کرد باید آزمایش‌های بالینی انجام شوند.

کمبود ویتامین D موضوع مشترکی است که چندین گروه در معرض خطر بالا برای ابتلا به کووید-۱۹ و تجربه بیماری شدید شامل افراد مسن، افراد چاق و افراد رنگین پوست را به هم متصل می‌کند.

منبع اصلی تامین ویتامین D برای انسان نور خورشید است. قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید موجب تولید این ویتامین در بدن انسان می‌شود.

افراد مسن، که بین آن‌ها مشکلات حرکتی رایج است، احتمال بیشتری دارد در خانه و فضا‌های داخلی باقی مانده و نور خورشید و ویتامین D که به واسطه آن تولید می‌شود را از دست بدهند.

سطوح بالاتر ملانین در پوست افرادی با رنگ سیاه و قهوه‌ای نیز جذب این ویتامین را برای بدن دشوار می‌کند.

به همین منظور، پژوهشگران دانشگاه شیکاگو پیوند بین ویتامین D و کووید-۱۹ را در گروهی که تعداد افراد غیر سفید پوست در آن به طور قابل توجه‌ای بیشتر بود، بررسی کردند.

نتیجه آزمایش ابتلا به کروناویروس جدید برای ۱۲ درصد افراد گروهی که بیشترین میزان ویتامین D را در بدن خود داشتند، مثبت بود.

در مقابل، نتیجه آزمایش ۱۹ درصد افراد گروهی که سطوح پایین ویتامین D را در بدن خود داشتند، مثبت بود.

به سختی اثبات می‌شود که ویتامین D می‌تواند افراد را از ابتلا به کروناویروس جدید باز دارد، اما اختلاف قابل توجه در مثبت بودن نتایج آزمایش نشان می‌دهد ممکن است این ماده مغذی تاثیراتی داشته باشد.

نتایج مطالعه دانشگاه شیکاگو با نتایج مطالعه‌ای که اخیرا در انگلیس منتشر شد، مغایرت دارد. در آن مطالعه هیچ پیوندی بین کمبود ویتامین D و عفونت کرونا مشاهده نشده بود.

با این وجود، نمونه‌های خون مورد استفاده برای تعیین آن اختلاف مربوط به ۱۰ تا ۱۴ سال پیش از انجام مطالعه بوده و در بیوبانک بریتانیا ذخیره شده بودند.

به گفته دکتر دیوید ملتزر، یکی از مولفان مطالعه دانشگاه شیکاگو، این افراد ممکن است تحت درمان قرار گرفته باشند و آگاهی از این که آیا آن‌ها در زمان آزمایش‌های کرونا یا نزدیک به زمان انجام آن کمبود ویتامین D داشته اند یا خیر دشوار است.

از نظر علمی، ما می‌خواهیم آزمایشی تصادفی داشته باشیم تا نشان دهد آیا ویتامین D خطر کووید-۱۹ را کاهش می‌دهد یا خیر، اما این خود ما هستیم که درباره کار‌هایی که می‌توانیم برای خود انجام دهیم، تصمیم گیری می‌کنیم.

قرار گرفتن در معرض نور خورشید طی روز و همچنین مصرف مکمل‌های ویتامین D از توصیه‌های دکتر ملتزر است.

کارشناسان کلینیک مایو دریافت ۶۰۰ واحد بین المللی ویتامین D در روز چه از طریق نور خورشید یا مکمل‌ها را توصیه کرده اند. به طور کلی، مصرف تا ۲,۰۰۰ واحد بین المللی ویتامین D در روز بی خطر در نظر گرفته می‌شود، اما هر فردی که در معرض خطر بیماری کلیوی قرار دارد نباید این کار را انجام دهد، زیرا میزان اضافه این ویتامین می‌تواند به کلیه‌ها آسیب رسانده و موجب تشکیل سنگ و مشکلات دیگر شود.

همچنین، مصرف بیش از حد ویتامین D می‌تواند سطوح کلسیم را افزایش دهد، موجب برخی مشکلات گوارشی شده و در برخی موارد ممکن است حتی به تحلیل رفتن استخوان منجر شود. دکتر ملتزر به این نکته اشاره داشته است که دانشمندان همچنان نمی‌دانند سطح مطلوب ویتامین D به طور دقیق چه میزانی است و یا این که چه مقداری بیش از حد محسوب می‌شود.

دکتر ملتزر در مورد اختلاف نژادی در موارد کووید-۱۹ می‌گوید که ویتامین D راه حل نیست، اما با توجه به یافته‌های مطالعه اخیر و تقریبا نرخ‌های دو برابر بیشتر کمبود ویتامین D بین آمریکایی‌های سیاه پوست در مقایسه با عموم مردم ممکن است نقشی داشته باشد.

به گفته دکتر ملتزر، دلایل بسیاری وجود دارند که آفریقایی آمریکایی‌ها و لاتین تبار‌ها با موارد بیشتر ابتلا به کووید-۱۹ مواجه هستند که از آن جمله می‌توان به حضور در مشاغلی که آن‌ها را مجبور به خروج از خانه می‌کند و میزان دسترسی به خدمات درمانی اشاره کرد.

دکتر ملتزر معتقد است این که تمام تفاوت‌هایی که در نرخ‌های ابتلا به کووید-۱۹ مشاهده می‌شوند را به یک توضیح بیولوژیکی محدود کنیم اشتباه است، اما این که توضیحات بیولوژیکی را در نظر نگیریم نیز اشتباه است و مداخلاتی مانند استفاده از مکمل‌های ویتامین D ممکن است تفاوت‌هایی را ایجاد کنند.

دانستنی‌هایی جالب درباره ویتامین D

کمبود ویتامین D شرایطی شایع در جهان است و برخی رژیم‌های غذایی مانند رژیم غذایی غربی حاوی مقدار اندکی از این ماده مغذی هستند.

جدا از رژیم غذایی و روغن جگر ماهی کاد، تنها منبع طبیعی برای ویتامین D نور خورشید است، اما از آنجایی که افراد بسیاری در دنیای امروز بیشتر وقت خود را در فضا‌های سرپوشیده سپری می‌کنند چندان در معرض خورشید قرار نمی‌گیرند.

در ادامه با نقشی که ویتامین D در بدن ایفا می‌کند بیشتر آشنا می‌شویم.

ویتامینی که قند خون را کنترل کرده و به سطوح انسولین کمک می‌کند

در تلاش برای کنترل قند خون در نوجوانان مبتلا به اضافه وزن زیاد و در معرض خطر ابتلا به بیماری دیابت، پژوهشگران دانشگاه میسوری دریافتند که ویتامین D۳ فوایدی را برای قند خون ارائه می‌کند که اثر آن‌ها تقریبا مشابه با استفاده از داروی تجویزی است.

به گفته کاترین پیترسون، استادیار فیزیولوژی تغذیه و ورزش در دانشگاه میسوری، ما تنها با افزایش مصرف ویتامین D پاسخی دریافت کردیم که تقریبا به قدرتمندی آن چیزی بود که هنگام استفاده از دارویی تجویزی دیده می‌شود. ما کاهش در سطوح انسولین را مشاهده کردیم که به معنای کنترل بهتر گلوکز، به رغم عدم تغییر در وزن بدن، غذای مصرفی یا فعالیت جسمانی است.

پیرسون به این نکته اشاره دارد که دوز ویتامین D مصرفی نوجوانان چاق (۴,۰۰۰ واحد بین المللی در روز) حاضر در این مطالعه چیزی نیست که به همه توصیه شود. برای پزشکان، پیام اصلی این پژوهش آن است که وضعیت ویتامین D را در بیماران چاق خود کنترل کنند، زیرا احتمالا با کمبود این ماده مغذی مواجه هستند. افزودن مکمل‌های ویتامین D به رژیم غذایی این افراد ممکن است اقدامی موثر برای درمان چاقی و مقاومت به انسولین مرتبط با آن باشد.

ویتامینی که کمر درد را کاهش می‌دهد

اگر با کمر درد مواجه هستید، در جهان تنها نیستید. کمر درد یک اپیدمی جهانی است. ممکن است شما و میلیون‌ها نفر دیگر در جهان به میزان کافی از سطوح کافی ویتامین ضد کمر درد برخوردار نباشید.

بنابر گزارش مرکز پژوهش تغذیه و سلامت سان لایت، کمبود ویتامین D موجب می‌شود تا افراد بسیاری در سراسر جهان از کمر درد رنج ببرند.

افزون بر این، پژوهشی در دانشگاه مینه‌سوتا نشان داد که افراد بسیاری که از کمردرد رنج می‌برند با کمبود وتامین D در خون خود مواجه هستند.

ویتامینی که از دندان‌ها در برابر پوسیدگی محافظت می‌کند

خوردن شیرینی‌های چسبنده می‌تواند به پوسیدگی دندان منجر شود. زمانی که آب نبات‌های شیرین به دندان‌ها می‌چسبند، باکتری‌های مضر از این ضیافت مضر لذت می‌برند. اما نتایج یک مطالعه درباره سلامت دهان و دندان نشان داد که ویتامین D می‌تواند به طور قابل توجهی احتمال ابتلا به پوسیدگی دندان را کاهش دهد.

پژوهشی که در دانشگاه واشنگتن انجام شد، نشان داد که ویتامین D با کاهش تقریبا ۵۰ درصدی بروز پوسیدگی دندان مرتبط بوده است. نتایج این مطالعه بار دیگر مهر تاییدی بر اهمیت ویتامین D برای سلامت دهان و دندان است. کودکانی که با کمبود ویتامین D مواجه هستند و بهداشت دهان و دندان را به خوبی رعایت نمی‌کنند مستعد پوسیدگی دندان هستند.

ویتامینی که برای بیماران بستری در بخش مراقبت‌های ویژه مفید است

پژوهشگران در کره جنوبی دریافتند که یک ویتامین خاص برای پیشگری از ابتلا به عفونت‌ها در بیمارانی که عمل جراحی مغز و اعصاب انجام داده اند حیاتی است. بیمارانی که با کمبود این ویتامین مواجه بودند هرچه بیشتر ابتلا به بیماری همراه با عفونت را تجربه کردند.

این ماده مغذی ویتامین D است. پوست انسان می‌تواند با کمک نور خورشید این ویتامین را تولید کند، اما برخی افراد از دسترسی به نور خورشید محروم هستند. همچنین، زمانی که در بیمارستان بستری هستید چندان به نور خورشید دسترسی ندارید.

پژوهشگران کره‌ای به این نکته اشاره داشتند که کمبود ویتامین D در بیماران بستری در بخش مراقب‌های ویژه پس از انجام عمل جراحی مغز و اعصاب مساله‌ای مهم محسوب می‌شود. آن‌ها دریافتند که کمبود این ویتامین با وضعیت ایمونولوژیک پیوند خورده است. کمبود ویتامین D می‌تواند اثر منفی بر وضعیت ایمونولوژیک شما داشته و ابتلای هرچه بیشتر به بیماری را موجب شود.

ویتامینی که به تامین انرژی بیشتر کمک می‌کند

بیماری کرون، یک بیماری گوارشی که به واسطه التهاب شکل می‌گیرد، می‌تواند ضعف عضلانی و خستگی را در پی داشته و به طور کلی موجب اختلال در زندگی عادی شما شود. اما پژوهشگران در کالج ترینیتی دوبلین، ایرلند، کشف کردند که ویتامین D به احیای سطوح انرژی و بازگشت به شرایط عادی زندگی کمک می‌کند.

مطالعه آن‌ها نشان داد که مصرف روزانه ۲,۰۰۰ واحد بین المللی ویتامین D می‌تواند به احیای بافت عضلانی و کاهش بسیاری از ناراحتی‌های ناشی از بیماری کرون کمک کند.

شرکت کنندگان در این مطالعه که ویتامین D دریافت کرده بودند، افزایش انرژی ذهنی و کیفیت بالاتر زندگی خود را نیز گزارش کردند.

ویتامینی که خطر ابتلا به فیبروئید را کاهش می‌دهد

فیبروئید‌ها تومور‌های غیر سرطانی رحم هستند. آن‌ها اغلب موجب درد و خونریزی در زنانی می‌شوند که در مرحله پیش از یائسگی قرار دارند و دلیل اصلی هیسترکتومی (برداشتن رحم) در آمریکا است. اما پژوهشگران دریافتند زنان می‌توانند با مصرف ویتامین D خطر این مشکل دردناک را به میزان ۳۰ درصد کاهش دهند.

مطالعه‌ای در دانشگاه جورج واشنگتن و دانشگاه پزشکی کارولینای جنوبی نشان داد زنانی که به میزان کافی ویتامین D مصرف می‌کنند در مقایسه با آن‌هایی که کمبود ویتامین D داشتند، ۳۲ درصد احتمال کمتری دارد به فیبروئید مبتلا شوند.

در این مطالعه، خطر ابتلا به فیبروئید در زنانی که روزانه بیش از یک ساعت را در فضای آزاد سپری می‌کردند نیز ۴۰ درصد کمتر بود.

مغز بدون این ویتامین سریع‌تر پیر می‌شود

نتایج دو مطالعه نشان داده اند که ویتامین D برای حفظ قدرت مغز با افزایش سن یک گزینه بسیار مهم است. بدون این ویتامین، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر افزایش می‌یابد و توانایی‌های تفکر انسان هرچه بیشتر افت می‌کنند.

مطالعه‌ای در فرانسه نشان داد که مصرف ناکافی ویتامین D با خطر بیشتر ابتلا به بیماری آلزایمر پیوند خورده است. همچنین، مطالعه‌ای در مینیاپولیس، آمریکا نشان داد که سطوح پایین ویتامین D بین زنان مسن با احتمال بیشتر اختلالات شناختی و خطر بیشتر زوال شناختی پیوند خورده است.

ویتامینی که خطر سرطان را به نصف کاهش می‌دهد

پژوهشگران در اسکاتلند پس از اندازه گیری سطوح ویتامین در خون بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ دریافتند که یک ویتامین به طور خاص خطر مرگ را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد.

در این مطالعه، خطر مرگ برای افرادی که دارای بالاترین سطوح ویتامین D بودند، نصف افراد دیگر بود.

افراد مبتلا به سرطان مرحله دو بیشترین سود را از ویتامین D برده بودند. این مطالعه نشان داد ۷۵ درصد افرادی که از بیشترین میزان ویتامین D در بدن خود برخوردار بودند، پس از گذشت پنج سال از درمان بیماری همچنان به زندگی ادامه می‌دهند. در مقابل، تنها ۳۰ درصد افرادی که کمترین سطوح این ویتامین را داشتند را تا این اندازه زندگی کرده بودند.

نتایج نشان می‌دهند که ویتامین D با احتمال بیشتر بقا پس از ابتلا به سرطان پیوند خورده است، اگرچه ماهیت این ارتباط در این مطالعه روشن نبوده است.

به چه میزان ویتامین D نیاز داریم؟

ویتامین D تقریبا یک مکمل معجزه‌آسا است. این ماده مغذی برای سلامت استخوان، کمک به مبارزه با سرطان، و بهبود سلامت قلبی عروقی نیاز است. ویتامین D با علائم اسکلروز عضلانی، دیابت و آثار آن مبارزه می‌کند، تولید انسولین را برای کمک به بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱ افزایش می‌دهد، به درمان آرتریت روماتوئید، سوریازیس، و پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک می‌کند؛ و این تنها گوشه‌ای از فواید این ویتامین کلیدی محسوب می‌شود.

بیشتر افراد ویتامین D را از سه منبع اصلی دریافت می‌کنند. پوست انسان در مواجهه با نور خورشید ویتامین D تولید می‌کند. این ویتامین را می‌توان از طریق مواد غذایی تامین کرد، به ویژه اگر ماهی‌های چرب مصرف کنید؛ و مکمل‌های ویتامین D نیز در دسترس هستند.

به گفته شورای ویتامین D آمریکا، دریافت ۲,۰۰۰ واحد بین المللی ویتامین D در روز احتمالا برای بیشتر افراد کفایت می‌کند، در شرایطی که افراد سیاه پوست به مقدار بیشتری از این ویتامین نیاز دارند. همچنین، این مرکز مصرف ۵,۰۰۰ واحد بین المللی ویتامین D در روز برای بزرگسالان را توصیه کرده است.

موسسه پزشکی آمریکا مصرف ۴,۰۰۰ واحد بین المللی ویتامین D در روز را برای افراد بزرگ‌تر از ۹ سال توصیه می‌کند. این در شرایطی است که میزان مصرف روزانه این ماده مغذی نباید از ۱۰,۰۰۰ واحد بین المللی بیشتر شود، مگر این که پزشک آن را تجویز کرده باشد.

اطمینان حاصل کنید که مکمل ویتامین D مورد استفاده شما ویتامین D۳ طبیعی (کلکلسیفرول) و نه ویتامین D۲ مصنوعی (ارگوکالسیفرول) باشد.