ویدئو/ ربابه شیخ الاسلام: نمک دریاچه ارومیه، نمک دریا نیست/درمان هفتاد نوع مرض با نمک دریا کذب است

دیدارنیوز ـ ربابه شیخ الاسلام دکترای اپیدمولوژی و بنیان گذار دفتر بهبود تغذیه جامعه در وزارت بهداشت در گفتگوی تفصیلی با دیدارنیوز به سوداگران بازار نمک اشاره کرد و گفت: دریاچه ارومیه خشک شد، یک مقدار زیادی نمک آن را یک عده که من نام آن‌ها را سوداگر می‌گذارم به مردم گفتند و می‌گویند این هفتاد نوع مرض را درمان می‌کند و روی بسته بندیشان هم می‌نویسند که این نمک فشار خون را بالا نمی‌برد، در این حد وقیح هستند و تجارتشان این است. اگر آن را جمع می‌کردند و برای صنعت غیر غذایی استفاده می‌کردند ـ چون می‌دانید که نمک، استفاده‌هایی در صنایع دیگر هم دارد ـ اشکالی نداشت اما با نمک دریاچه ارومیه به اسم نمک دریا دارند پول در می‌آورند. در حالی که همه عزیزانی که صدای من را می‌شنوند جستجو کنند که نمک دریا از اعماق چهار هزار یا پنج هزار متری دریا‌هایی که آب پاک است استخراج می‌شود و بخار می‌شود تا نمکش به دست آید و آن نمک تصفیه می‌شود و ید دار می‌شود. ما کشوری هستیم که معدن و دریاچه داریم و همه جا پر از نمک است. اما خیلی از کشور‌ها این نمک را ندارند و با سختی تمام به دست می‌آوردند. برای همین هم تولید کنندگان نمک ما بیشتر صادر می‌کنند. برای این که یک عده‌ای در این کشور از رسانه‌های مجازی تمام مدت می‌گویند نمک یددار نمک شیمیایی است، نمک طبیعی بخورید. نمک، شیمیایی نیست. نمک، همیشه طبیعی است. نمک که شیمیایی نمی‌شود. خب این را همه جای دنیا بروند ببینند. من بعد از این جریان به دوستانم در کشور‌های مختلف گفتم که عکس نمک‌تان را در آشپزخانه بیندازید و برای من بفرستید. همه آن‌ها نمک دریا بود، اما تصفیه شده و ید دار بود. یعنی این کار را باید انجام دهند. چون ممکن است املاح فلزات سنگین در آن باشد. مثلاً بار‌ها آزمایشگاه کنترل غذا و داروی وزارت بهداشت دریاچه ارومیه را ریجکت کرده و گفته که خوردن نمک دریاچه ارومیه ممنوع است. اما باز هم یک عده آن را تجویز می‌کنند. اگر نمک ید دار نخوریم سلامت خودمان و نسل آینده را به خطر انداخته‌ایم. چون من به عنوان زن خانواده و یا پدر خانواده نمک ارزان‌تر دریاچه بخرم و به خانه بیاورم چه کسانی می‌خورند؟ بچه‌ها و همه کسانی که دور سفره هستند دارند می‌خورند. یعنی ما همه این‌ها را در معرض خطر داریم قرار می‌دهیم. یعنی مثل یک جنایت است. چطور یک عده حاضر می‌شوند این همه زحمت یک گروهی را در کشور به هدر دهند. من که تنها نبودم، بلکه متخصصین غدد با من بودند و با هم بودیم. جلسات توسط کمیته کشوری پیشگیری از کمبود ید تشکیل می‌شده و در رأس آن، وزیر وقت آقای دکتر مرندی بودند و بعد آقای دکتر ملک زاده بوند. تمام این‌ها الان هستند. خب وقتی که یک چنین گروهی سال‌ها زحمت کشیدند و این کار را در کشور انجام دادند چقدر راحت یک عده آدم سودجو و فقط می‌توانم بگویم سود جو می‌آیند برای این که انبار دارند این نمک را ارزان با خاک و گل بار کامیون کرده و انبار می کنند. الان هم من تازگی‌ها می‌بینم این را یک مقداری با نمک‌های سالم‌تر قاطی کردند تا آن مشکل را نداشته باشد. چون من گفته بودم این نمک را در آب بریزید گل‌های آن را می‌بینید.