چرا «علت مرگ: نامعلوم» ۳ سال توقیف شد؟

وَ مِنْهُ، عَنِ اَلْبَزَنْطِيِّ قَالَ: قَالَ لِي أَبُو اَلْحَسَنِ اَلرِّضَا عَلَيْهِ السَّلاَمُ يَا أَحْمَدُ كَيْفَ شَهْوَتُكَ اَلْبَقْلَ فَقُلْتُ إِنِّي لَأَشْتَهِي عَامَّتَهُ فَقَالَ فَإِذَا كَانَ كَذَلِكَ فَعَلَيْكَ بِالسِّلْقِ فَإِنَّهُ يَنْبُتُ عَلَى شَاطِئِ اَلْفِرْدَوْسِ وَ فِيهِ شِفَاءٌ مِنَ اَلْأَدْوَاءِ وَ هُوَ يُغَلِّظُ اَلْعَظْمَ وَ يُنْبِتُ اَللَّحْمَ وَ لَوْ لاَ أَنْ تَمَسَّهُ أَيْدِي اَلْخَاطِئِينَ لَكَانَتِ اَلْوَرَقَةُ مِنْهُ تَسْتُرُ رِجَالاً قُلْتُ مِنْ أَحَبِّ اَلْبُقُولِ إِلَيَّ فَقَالَ أَحْمَدُ اَللَّهَ عَلَى مَعْرِفَتِكَ بِهِ.

بزنطى روایت کند كه امام رضا عليه السّلام به من فرمود: اى احمد علاقهء تو نسبت به سبزيها چگونه است‌؟گفتم: همه را دوست ندارم. فرمود: چون چنين است بر تو باد به برگ چغندر كه بر كناره نهر بهشت رويد و درمان دردها است و استخوان را كلفت كند و گوشت روياند و اگر نبود كه دست خطاكاران بدان رسد يك برگش چند مرد را مى‌پوشانيد. گفتم: دوستتر سبزيست نزد من. فرمود: خدا را سپاس گو كه آن را شناختى.

المحاسن ج۲ ص۵۱۹
وسائل الشیعة ج۲۵ ص۲۰۰
بحار الأنوار ج۶۳ ص۲۱۷


تحقیقات دانشمندان حکایت از آن دارد که ساقه و برگ چغندر منبع خوبی از مشتقات ویتکسین (Vitexin) است که یک ضد نئوپلاستیک (ضد تومور) می باشد. پژوهشهای صورت گرفته با عنوان (Beet (Beta vulgaris L.) stalk and leaf supplementation changes the glucose homeostasis and inflammatory markers in the liver of mice exposed to a high-fat diet) در وب سایت رسمی پادمد و اثرات ویتکسین با عنوان (compound Summary Vitexin) در وب سایت پاب چم دولت ایالات متحده در دسترس پزشکان و ملت بزرگوار ایران قرار دارد.