خیار دریایی ، یک غذای لذیذ دریایی محبوب در آسیا محسوب می‌شود و به گفته محققان دانشگاه استرالیای جنوبی، این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه کلید پیشگیری از دیابت را نیز در اختیار دارد.