بخور و نخورهای «نوروزی» برای بیماران قلبی

دیدارنیوز: یک متخصص تغذیه به تشریح نکات تغذیه‌ای در نوروز جهت حفظ سلامت بیماران قلبی و عروقی و مبتلایان فشار خون بالا پرداخت.

دکتر هادی عبدالله زاد، با بیان اینکه کنترل وزن، رژیم غذایی سالم و انجام فعالیت بدنی برای تمام افراد لازم است، گفت: رعایت این نکات برای بیماران قلبی و عروقی و مبتلایان فشار خون از اهمیت بیشتری برخوردار است.

عبدالله زاد گفت: در ایام نوروز خوراکی‌های مرسوم به برنامه غذایی اضافه می‌شود که از جمله مهمترین آن‌ها آجیل و شیرینی است.

وی افزود: آجیل ماده مغذی سرشار از آرژنین است که می‌تواند موجب کاهش فشار خون شده و عملکرد رگ‌ها را بهبود ببخشد، اما این آجیل در صورتی سودمند است که خام و به میزان کم مصرف شود.

وی تصریح کرد: بیماران قلبی و بویژه مبتلایان فشار خون باید از مصرف هرگونه آجیل فرآوری شده بویژه آجیل‌های شور خودداری کرده و آجیل را بصورت خام مصرف کنند.

وی افزود: همچنین مقدار مصرف آجیل هم باید کم بوده، بطوری که با توجه به وزن افراد روزانه یک یا دو واحد مصرف شود.

عبدالله زاد درخصوص مقدار واحد هرنوع از اقلام آجیل تصریح کرد: برای مغز آفتابگردان و تخمه کدو یک قاشق غذاخوری، برای گردو دو عدد، برای بادام زمینی و بادام ۱۰ عدد و برای پسته ۲۰ عدد یک واحد محسوب می‌شود.

این متخصص تغذیه به افزایش مصرف شیرینی در ایام نوروز هم اشاره کردو افزود: در خصوص شیرینی‌ها اولین توصیه عدم مصرف این خوراکی است، اما در صورت تمایل افراد توصیه می‌شود که این خوراکی به میزان خیلی کم مصرف شود.

عبدالله زاد تصریح کرد: در همین راستا توصیه می‌شود افراد از شیرینی‌های خشک و کم حجم مانند شیرینی نخودچی استفاده کنند.

وی تصریح کرد: بیماران قلبی و عروقی و مبتلایان فشار خون باید دراین زمینه احتیاط بیشتری داشته و با توجه به وزن خود مصرف انواع شرینی را به حداقل برسانند.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص رژیم غذایی این بیماران، گفت: رژیم‌های غذایی مختلفی برای تمام افراد وجود دارد که یکی از بهترین آن‌ها رژیم مدیترانه‌ای (dash) است.

وی افزود: این رژیم که در آن بر مصرف سبزیجات و میوه و نیز انواع روغن‌های گیاهی و لبنیات کم چرب، ماهی و آجیل تاکید شده، برای بیماران قلبی و عروقی و نیز مبتلایان فشار خون به شدت توصیه می‌شود.

او افزود: در این رژیم روزانه مصرف شش واحد میوه و سبزیجات تاکید شده که واحد میوه حدود ۱۵۰ گرم است و واحد سبزیجات هم یک لیوان سبزی است.

عبدالله زاد تصریح کرد: طبق این رژیم توصیه می‌شود افراد کمتر از گوشت‌های قرمز استفاده کرده و حداقل دو بار در هفته ماهی مصرف کنند.

وی افزود: در این رژیم مصرف لبنیات کم چرب هم توصیه شده است، چرا که در لبنیات پرچرب، چربی اشباع شده وجود دارد که باعث افزایش چربی خون شده و برای بیماران قلبی و مبتلایان فشار خون به شدت مضر است.

عبدالله زاد گفت: این بیماران باید از مصرف نوشیدنی‌های شیرین هم خودداری کرده و به جای نوشابه و شربت، از آب و دوغ کم نمک استفاده کنند.

این متخصص تغذیه در کنار رژیم غذایی تحرک و فعالیت بدنی را برای بیماران قلبی و عروقی و مبتلایان فشار خون یک ضرورت دانست و افزود: ورزش برای تمام افراد توصیه می‌شود، اما برای این بیماران اهمیت آن دوچندان دارد.

وی افزود: فعالیت فیزیکی باعث کنترل بیماری‌های قلبی و عروقی شده و و موجب عملکرد بهتر عروق می‌شود.

عبدالله زاد همچنین فعالیت فیزیکی را عامل مهمی در افزایش سطح HDL (چربی خوب خون) دانست که برای قلب مفید است و توصیه کرد، افراد حتما سه تا چهار روز در هفته به مدت ۴۰ دقیقه تا یک ساعت انجام ورزش‌های هوازی را در برنامه داشته باشند.