نقل یکی از محبوبترین شیرینیهای سنتی ایرانی است که در بسیاری از مراسم، جشنها و مهمانیها استفاده میشود.
دیدارنیوز: نقل یکی از محبوبترین شیرینیهای سنتی ایرانی است که در بسیاری از مراسم، جشنها و مهمانیها استفاده میشود. طعم دلنشین و متنوع آن از نقل پستهای گرفته تا نقل گل محمدی و نقل گردویی این شیرینی را به انتخابی همیشگی در میان خانوادههای ایرانی تبدیل کرده است. با این حال، یکی از مشکلات رایج پس از خرید نقل، خشک شدن و از دست رفتن بافت نرم و تازگی آن است.
در این مقاله قصد داریم بررسی کنیم که چرا نقل خشک میشود، چه عواملی باعث این اتفاق هستند و چگونه میتوان با رعایت چند نکته ساده، نقل را برای مدت طولانی نرم، خوشطعم و تازه نگه داشت. اگر به دنبال خرید نقل تازه و باکیفیت نیز هستید، پیشنهاد میکنیم تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.
خشک شدن نقل معمولاً به دلیل قرار گرفتن در معرض هوا، تغییرات دمایی، رطوبت یا نور مستقیم خورشید رخ میدهد. زمانی که نقل به درستی نگهداری نشود، شکر روی آن به مرور رطوبت خود را از دست میدهد و بافت شیرینی سفت و شکننده میشود. این موضوع نه تنها از جذابیت ظاهری نقل میکاهد، بلکه باعث تغییر در طعم و مزهی آن نیز میشود.برای اینکه نقل شما همیشه نرم و خوشطعم باقی بماند، رعایت نکات زیر الزامی است:
نگهداری در ظرف دربدار و غیرقابل نفوذ هوا
دوری از نور و گرمای مستقیم
عدم نگهداری در یخچال
جلوگیری از مجاورت با مواد بودار
استفاده از فریزر برای نگهداری بلندمدت
حتماً از ظروف شیشهای یا پلاستیکی با درب کاملاً محکم استفاده کنید تا ورود هوا به داخل ظرف به حداقل برسد.
ظرف نقل را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. نور خورشید میتواند باعث از بین رفتن طراوت و حتی تغییر رنگ نقل شود.
در حالیکه یخچال ممکن است انتخابی خوب برای برخی شیرینیها باشد، اما برای نقل مناسب نیست. محیط مرطوب یخچال باعث جذب رطوبت و تغییر بافت آن میشود.
نقل به راحتی بوهای محیط را جذب میکند. آن را دور از سیر، پیاز یا هر نوع مادهی معطر نگهداری کنید.
بعد از خرید نقل، اگر قصد دارید نقل را برای مدت طولانی نگه دارید، میتوانید آن را داخل کیسههای زیپدار مخصوص فریزر گذاشته و در فریزر قرار دهید. هنگام استفاده نیز بگذارید در دمای اتاق باز شود تا بافت آن آسیب نبیند.
بدیهی است که نقل تازه، نرم و باکیفیت کمتر دچار خشکشدگی میشود. به همین دلیل، پیشنهاد ما به شما خرید از مجموعهای معتبر و خوشنام مانند نقل و حلوای پناهی است. این مجموعه با بهرهگیری از مواد اولیه مرغوب، روشهای سنتی تولید و بستهبندی اصولی، نقلهایی با طعم اصیل و ماندگاری بالا تولید میکند.
در فروشگاه پناهی میتوانید انواع نقل سنتی را مشاهده و با چند کلیک ساده ثبت سفارش کنید، تمامی محصولات با بستهبندی بهداشتی و حرفهای عرضه شده و به سراسر کشور ارسال میشوند. همچنین ضمانت تازگی و کیفیت برای تمامی سفارشها در نظر گرفته شده است.
نگهداری صحیح از نقل، نهتنها باعث حفظ بافت و طعم آن میشود، بلکه مانع از هدر رفتن این شیرینی اصیل ایرانی خواهد شد. اگر به دنبال خرید نقل تازه و نرم هستید، توصیه میکنیم از فروشگاه اینترنتی پناهی دیدن کرده و با خیال راحت خرید خود را انجام دهید. نگهداری صحیح + خرید از منبع مطمئن = نقل همیشه نرم و خوشطعم!
